カニは通販でも大丈夫！です。

カニ選びの３つのポイント

1. 大きなショッピングサイトでよく売れてるショップを探す。
2. ”激安カニ”は選ばないほうがいい。
3. 老舗の”カニの専門店（通販も含む）”で買う。

• よく売れてるショッピングサイトを探してください。
たくさん売れていれば、本物でしょう。
ネットの世界でも同じです。たくさん売れていることは、本物を売っている証拠です。

• ”激安カニ”は選ばないほうがいいです。
安さにもいろいろあります。
”わけあり”とか”産地がメジャーではない”などの理由で安いカニもあります。
ですが、商品の写真で量もけっこうあるのに”激安”はやめたほうがよさそうです。

• 老舗の”カニの専門店（通販も含む）”で買うのが安心。
専門の業者は何より保存方法が違います。
専門業者なら冷凍の温度は、マイナス３０℃以下で冷凍しているんです。
冷凍によって味がおちることは、ほとんどありません。
スーパーの冷蔵庫で長い間陳列されているようなカニでは、美味しくないんです。

• 上沼恵美子もうならせた！ここからうまい蟹が購入可能です。

ズワイガニ

山陰・関西地方では松葉ガニ、北陸地方では越前ガニと言います。

ズワイガニの身は甘みと旨みが強いかにです。
かに味噌も多く、身の部分も比較的大きいので、食べた満足感も程よいカニです。
でも、産地、形などによって値段が高いものがおおいです。

選ぶコツは、カニを持ったとき”重い”と感じるのが美味しい蟹です。

タラバガニ

タラバガニはなんといっても、大きさが大きい！ことが大きな特徴です。
食べた満足度は大きいです。

特に脚の部分の身は大きくて、かぶりつくのがたまりません。

カニの味となると、ズワイガニに比べると、
若干”甘みと旨み”がちょっと足りない感じがします。

ズワイとタラバを食べ比べてみての、私の個人的な感想です。
あまり、気にすることはありません。